Ужин

Овощной смузи

in Диета Протасова, Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Разгрузочные дни, Вегетарианство, Рецепты напитков и смузи, Вкусный перекус, Обед, Ужин
Рецепт вкусного низкокалорийного овощного смузи. Овощной смузи для диеты.
Ингредиенты: 
  • 1 стакан нежирного кефира
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 1 небольшой спелый помидор
  • 3-4 листика салата или половинка стебля сельдерея
  • пол-пучка укропа
  • 1 долька чеснока
  1. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу.
  2. Огурец и сельдерей (салат) порезать кусочками
  3. Измельчить овощи в блендере до однородной массы.
  4. Добавить в смузи кефир, можно добавить соль и перец
  5. Взбить смузи до состояния густого коктейля. 

Тилапия на овощной подушке

in Диета Аткинса, Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин
Низкокалорийный рецепт тилапии на овощной подушке для диеты
Ингредиенты: 
  • 2 шт. филе тилапии
  • 1 средний болгарский перец
  • 150 грамм молодого кабачка
  • свежая зелень по вкусу (я беру петрушку)
  • специи по вкусу (мне нравится немного смеси перцев и имбирь на рыбу)
  • 3 ст.ложки томатного сока
  • сок 1 лимона
  1. Тилапию слегка разморозить, я на этом этапе натираю рыбу имбирем и не использую соль. Если все-таки хотите посолить тилапию, имбиря надо брать меньше.
  2. Овощи порезать крупными кусочками, засыпать специями. Зелень порубить, добавить к овощам. Все полить лимонным соком и перемешать.

Салат с креветками и сельдереем

in Диета Аткинса, Здоровое питание, Кремлевская диета, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты салатов, Обед, Ужин
Как приготовить вкусный и низкокалорийный салат с креветками и сельдереем

Салат с креветками и сельдереем - экзотический салат с морепродуктами. Как и все морепродукты, креветки сытные, низкокалорийне и богаты минеральными солями.

Ингредиенты: 
  • 50 грамм очищенных дальневосточных креветок
  • 3-4 листика зеленого салата
  • 100 грамм корня сельдерея
  • 1 небольшой  свежий огурчик
  • 100 грамм редьки
  • 2 ядра грецкого ореха
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1неполная ст. л. бальзамического уксуса
  1. Овощи нарезать соломкой.
  2. Грецкий орех истолочь или измельчить ножом
  3. Смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить грецкий орех.
  4. Заправить овощи соусом, выложить сверху креветки, украсить зеленью.

Овощной салат с кальмаром

in Диета Аткинса, Здоровое питание, Кремлевская диета, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты салатов, Обед, Ужин
Как приготовить низкокалорийный овощной салат с кальмаром, рецепт для диеты

От греческого салата овощной салат с кальмаром отличается тем, что в нем нет феты, и выкладывается салат с кальмаром слоями.

Ингредиенты: 
  • 100 г. филе кальмара
  • 1 помидор
  • 1 небольшой огурец
  • 1 небольшой сладкий перец
  • 0,5 средней луковицы
  • 50 грамм консервированных маслин
  • 30 грамм 3% винного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  1. Лук нарезать полукольцамии замариновать в уксусе со специями.
  2. Кальмаров отварить в подсоленной воде 3 минуты.
  3. Охладить, нарезать полукольцами
  4. Помидор и огурец нарезать соломкой, перец - полукольцами.
  5. На тарелку выложить салат в следующем порядке:
  • помидоры
  • лук
  • огурец

Куриная грудка, запеченная с овощами

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин
Как приготовить низкокалорийную куриную грудку, запеченную с овощами, рецепт

С приготовлением куриной грудки с овощами в рукаве справится даже начинающий, настолько все просто.

Ингредиенты: 
  • 500 г. куриной грудки
  • 4 крупных картофелины
  • 1 большой помидор
  • 1 болгарский перец
  • горсть оливок или маслин без косточек
  • зелень,
  • лимонный сок,
  • соль, перец,
  • оливковое масло.
  1. Куриную грудку порезать ломтиками.
  2. Положить куриную грудку в миску, полить лимонным соком, перемешать.
  3. Овощи порезать кубиками, перец и оливки - колечками, зелень мелко порубить.
  4. Добавить зелень к кусочкам грудки, заправить 1 ложкой оливкового масла (не обязательно) и перемешать.

Говядина, запеченная с картофелем

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин
Как вкусно и диетичено приготовить говядину, запеченную с картофелем, рецепт

Думаете, говядина, запеченная с картофелем - не диетический рецепт? В воображении возникает мясо по-французски под сыром и прочие убийственные своей калорийностью штучки? Ничего подобного, говядиной, апеченной по этому рецепту вполне можно изредка лакомиться и на диете, соблюдая размеры порций.

Ингредиенты: 
  • 650 г говядины
  • 2 луковицы (150 г)
  • 1 кг картофеля
  • 200 г сметаны 15% -й
  • соль по вкусу.
  1. Говядину порезать небольшими кусочками, лук - полукольцами, картофель - полуломтиками.
  2. Форму для запекания слегка сбрызнуть маслом и выложить слои:
  • слой картошки
  • слой лука (редкий)
  • слой говядины (чтобы картошки с луком было не видно)
  • слой картофеля
  • слой лука

Куриные грудки в кефирном соусе

in Диета Аткинса, Кремлевская диета, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин
Как приготовить диетические куриные грудки в кефирном соусе, рецепт

Куриные грудки в кефирном соусе получаются очень нежными и отлично сочетаются с овощными салатами и тушеными овощами. Вдобавок там нет ни капли лишнего жира, зато есть много полноценного животного белка.

Ингредиенты: 
  • 500 грамм куриной грудки без кожи
  • 1 стакан обезжиренного кефира
  • 1 ст. л. нежирного майонеза
  • укроп, чеснок, черный перец и прочие специи - на ваш вкус и цвет.
  1. Сначала готовим кефирный маринад-соус для грудок: зелень и чеснок мелко порубить. В кастрюльке тщательно смешать кефир, майонез, зелень и специи.
  2. Куриную грудку разморозить,промыть, обсушить. Порезать грудку на порционные кусочки. Опустить в кефирный маринад и оставить на пару часов. Можно дать куриным грудкам промаринвоваться и ночь, мясо лишь станет нежнее.

Сырный суп

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Рецепты супов, Обед, Ужин
Как приготовить низкокалорийный сырный суп, рецепт для похудения

Девизом низкокалорийного сырного супа будет: как можно меньше жира. Поэтому мы не будем делать разжарку, ведь у нас диетический суп. Также мы возьмем самый низкокалорийный сыр из всех возможных - плавленый сырок Орбита. Никаких Хохландов и прочих Виол! Ну в крайнем случае для низкокалорийного сырного супа можно взять твердый Ольтермани 17%, но он будет очень неохотно плавиться.

Ингредиенты: 
  • пол-пачки смеси любых замороженных овощей (без бобовых)
  • 2-3 картофелины
  • 1-1,5л. воды
  • 1 пачка плавленого сырка "Орбита"
  1. Воду вскипятить, засыпать овощную смесь и порезанную картошку и варить до готовности картофеля.
  2. Сыр поломать на мелкие кусочки и добавить к овощам, помешать пока не растворится.
  3. Кастрюлю снять с огня, слегка остудить, переложить суп в блендер и довести до пюреобразного состояния.
  4. Заправить зеленью.

Тушеная капуста

in Диета Протасова, Здоровое питание, Маложирные диеты, Медицинские диеты, Низкокалорийные диеты, Вегетарианство, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин
Тушеная капуста

Тушеная капуста - прекрасный низкокалорийный и богатый клетчаткой гарнир.

Ингредиенты: 
  • 1 кг капусты
  • 2 головки лука,
  • 2 ст. ложки томата-пюре,
  • 1 ст. ложку уксуса,
  • 1 ст. ложку сахара,
  • 1 ст.л. муки
  • 0,5 ст. ложки масла.
  1. Дно кастрюли слегка смазать маслом.
  2. Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить половину стакана воды и тушить 40 минут.
  3. Лук мелко изрубить, сковородку побрызгать маслом из распылителя, спассеровать лук до золотистого цвета.

Салатная заправка из творога

in Диета Протасова, Маложирные диеты, Рецепты соусов и заправок, Вкусный перекус, Завтрак, Обед, Ужин
Как приготовить диетическую салатную заправку из творога.
Ингредиенты: 
  • 100 грамм кефира 1%
  • 100 грамм кремообразного обезжиренного творога
  • 20 грамм тертого пармезана
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • головка чеснока
  • сок одного лимона

Все ингридиенты смешать в блендере.

Сочетание кефир+творог можно заменить нежирным йогуртом.