Пана котта (панна котта) с ягодами

in Рецепты десертов и сладостей, Завтрак, Обед, Ужин

Рецепт приготовления вкусного диетического десерта - пана котта c ягодами
Ингредиенты: 
  • 2 стакана молока
  • 2 стакана сливок
  • 2 стакана свежих ягод
  • 1/3 чашки меда (незасахаренного)
  • 1 столовая ложка желатина
  • 1 столовая ложка сахара
  • щепотка соли
  1. Налейте молоко в маленькую мисочку, всыпьте желатин, дайте постоять 5 минут, чтобы желатин набух.
  2. Перелейте молоко в ковшик, поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая до растворения желатина. Следите, чтобы молоко не вскипело.
  3. В молоко с желатином добавьте сливки, мед, сахар и соль. Продолжайте нагревать, помешивая пока сахар полностью не растает, не доводя до кипения.
  4. Снимите с огня. Разлейте в 6 стаканов или формочек. Немного остудите и поставьте в холодильник для застывания, как минимум на 6 часов.

Выложите ягоды на поверхность застывшего крема. Приятного аппетита :)