Обед

Сырный суп

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Рецепты супов, Обед, Ужин
Как приготовить низкокалорийный сырный суп, рецепт для похудения

Девизом низкокалорийного сырного супа будет: как можно меньше жира. Поэтому мы не будем делать разжарку, ведь у нас диетический суп. Также мы возьмем самый низкокалорийный сыр из всех возможных - плавленый сырок Орбита. Никаких Хохландов и прочих Виол! Ну в крайнем случае для низкокалорийного сырного супа можно взять твердый Ольтермани 17%, но он будет очень неохотно плавиться.

Ингредиенты: 
  • пол-пачки смеси любых замороженных овощей (без бобовых)
  • 2-3 картофелины
  • 1-1,5л. воды
  • 1 пачка плавленого сырка "Орбита"
  1. Воду вскипятить, засыпать овощную смесь и порезанную картошку и варить до готовности картофеля.
  2. Сыр поломать на мелкие кусочки и добавить к овощам, помешать пока не растворится.
  3. Кастрюлю снять с огня, слегка остудить, переложить суп в блендер и довести до пюреобразного состояния.
  4. Заправить зеленью.

Тушеная капуста

in Диета Протасова, Здоровое питание, Маложирные диеты, Медицинские диеты, Низкокалорийные диеты, Вегетарианство, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин
Тушеная капуста

Тушеная капуста - прекрасный низкокалорийный и богатый клетчаткой гарнир.

Ингредиенты: 
  • 1 кг капусты
  • 2 головки лука,
  • 2 ст. ложки томата-пюре,
  • 1 ст. ложку уксуса,
  • 1 ст. ложку сахара,
  • 1 ст.л. муки
  • 0,5 ст. ложки масла.
  1. Дно кастрюли слегка смазать маслом.
  2. Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить половину стакана воды и тушить 40 минут.
  3. Лук мелко изрубить, сковородку побрызгать маслом из распылителя, спассеровать лук до золотистого цвета.

Диетическое творожное мороженое

in Здоровое питание, Низкокалорийные диеты, Рецепты десертов и сладостей, Вкусный перекус, Завтрак, Обед
Как приготовить низкокалорийное творожное мороженое, мороженое из творога

Только представьте себе ситуацию: на сочувственные замечания коллег по поводу вашего похудения вы небрежно заявляете: "А я сегодня завтракала мороженым."  Фантастика? А вот и нет.

Мороженое из творога вплоне может заменить завтрак, ведь помимо творога в нем есть банан, сухофрукты и орехи, а также дневная норма витамина молодости и красоты - Е, которая скрывается в столовой ложке какао. Словом, низкокалорийное творожное мороженое - не просто летняя вкусняшка, которая поможет не сорваться на запрещенные сладости, а вполне самостоятельное диетическое блюдо, снабженное солидной дозой просто полезных и очень полезных нутриентов.

Ингредиенты: 
  • нежирный кефир  - 150 г.
  • нежирный творог - 70 г.
  • банан - 1 шт.
  • вода - 50 г.
  • какао - 1 ст.л.
  • изюм, орехи, чернослив по вкусу.
  1. Банан порезать на средние кусочки, взбить в комбайне или блендере с кефиром.
  2. Добавить в комбайн творог и какао, еще раз взбить, чтобы получилась гладкая масса без комочков.
  3. Выложить массу для творожного мороженого в миску, добавить изюм или орехи. Все тщательно перемешать, чтобы сухофрукты распределились по мороженому равномерно.

Салатная заправка из творога

in Диета Протасова, Маложирные диеты, Рецепты соусов и заправок, Вкусный перекус, Завтрак, Обед, Ужин
Как приготовить диетическую салатную заправку из творога.
Ингредиенты: 
  • 100 грамм кефира 1%
  • 100 грамм кремообразного обезжиренного творога
  • 20 грамм тертого пармезана
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • головка чеснока
  • сок одного лимона

Все ингридиенты смешать в блендере.

Сочетание кефир+творог можно заменить нежирным йогуртом.

Тыквенный суп-пюре

in Диета Протасова, Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Вегетарианство, Рецепты супов, Обед, Ужин
Вкусный рецепт тыквенного супа-пюре для диеты
Ингредиенты: 
  • 300 грамм тыквы
  • 1 средняяморковь
  • 1 небольшая луковица
  • 1 дольку чеснока
  • 2 средних картофелины
  • 1 стакан молока
  • чёрный перец
  • зелень (можно сушеную)
  1. Тыкву и картофель очистить, промыть и порезать кубиками.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Лук и чеснок изрубить достаточно мелко
  4. Овощи положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и оставить примерно на час под крышкой на медленном огне, доведя овощи до мягкости.

Картофельный суп-пюре с зеленым луком

in Здоровое питание, Низкокалорийные диеты, Рецепты супов, Обед, Ужин
Как приготовить низкокалорийный картофельный суп-пюре с зеленым луком, рецепт
Ингредиенты: 
  • 2 стакана воды
  • 6 средних картофелин
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 стакан нежирного молока
  • неполная чайная ложка соли
  • на кончике чайной ложки белого перца
  • несколько мелко порезанных перьев зеленого лука
  1. Картофель и сельдерей порезать.
  2. 1,5 стакана воды довести до кипения, положить в кастрюлю картофель и сельдерей, довести до полуготовности картофеля на медленном огне.
  3. Вылить суп в блендер, добавте 0,25 стакана воды, довести до однородного состояния.

Безе (меренги)

in Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Рецепты десертов и сладостей, Завтрак, Обед
Как приготовить легкое лакомство - безе (меренги).

Безе - отличный вариант, когда хочется сладкого, но не хочется перебирать калорий. Меренги легкие и по весу, и по калорийности. В итоге калорий набирается совсем немного, а сколько удовольствия!

Одно но: есть безе лучше с утра или до обеда, так как гликемический индекс у этой сладости такой же, как у всех сладостей: высокий.

Ингредиенты: 
  • 3 белка
  • 6 чайных ложек сахарной пудры
  1. Духовку разогреть до 100 градусов.
  2. Охлажденные белки положить в обезжиренную посуду и взбивать до тех пор, пока они не побелеют и не станут похожи на пену.
  3. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сахарную пудру. Пена в итоге должна выйти густая и не расползаться, когда будете перекладывать ее на противень.

Суфле из яблок

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Рецепты десертов и сладостей, Вкусный перекус, Завтрак, Обед
Как приготовить диетическую сладость суфле из яблок, рецепт
Ингредиенты: 
  • яблоки - 4-5 шт.
  • сахар - 3/4 стакана
  • яйцо (белки) - 12 шт.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  1. Белки взбить в плотную пену.
  2. Яблоки очистить от сердцевин и запечь в духовке.
  3. Затем охладить и протереть через сито (или размолоть в пюре в блендере).
  4. Добавить в пюре сахар и проварить на медленном огне до загустения.

Нежные творожные кексики

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Рецепты десертов и сладостей, Вкусный перекус, Завтрак, Обед
Как приготовить нежные кексы из творога, низкокалорийный рецппт для диеты
Ингредиенты: 
  • 150 г. творога 0% жирности
  • 100 г. 10% сметаны
  • 1 яйцо
  • 50 гр клетчатки
  • 10 таблеток сахарозаменителя или 1 стловая ложка сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды (не гасить)
  1. Сахарозаменитель растворить в 1 столовой ложке теплой воды.
  2. Яйцо взбить с солью, добавить остальные ингридиенты и замесить густое тесто.
  3. Разложить тесто по формочкам для кексов, выпекать в разогретой духовке около 30 минут на среднем огне.

Английский имбирный кекс из овсянки

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Питание по Монтиньяку, Рецепты десертов и сладостей, Вкусный перекус, Завтрак, Обед
Как приготовить вкусный низкокалорийный английский имбирный кекс из овсянки
Ингредиенты: 
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 2 стакана ржаной обдирной муки
  • 1/2 стакана мелко нарезанной кураги
  • 1 стакан воды
  • 1 ст.л. молотого имбиря
  • 1 щепотка морской соли
  • 1,5 ст.л. фруктозы
  • 2 ч.л. соды
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  1. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манной крупой. Духовку разогреть до температуры 150-160 градусов.
  2. Хлопья залить стаканом воды и дать набухнуть.
  3. Смешать в миске сухие ингредиенты, тщательно перемешать.