Омлет с цуккини

in Здоровое питание, Маложирные диеты, Низкокалорийные диеты, Низкоуглеводные диеты, Рецепты вторых блюд, Обед, Ужин

Как приготовить вкусный диетический омлет с цуккини, рецепт
Ингредиенты: 
  • 1 яйцо и 2 белка яйца (или 2 полноценных яйца)
  • один крохотный цуккини или 1/2 среднего
  • 1 столовая ложка натурального йогурта
  • 3 столовые ложки воды
  • по желанию - мелко порезанные базилик и петрушка
  • молотый черный перец
  • соль
  1.  Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Цуккини натереть на  крупной терке или порезать мелкими кубиками. Если вы взяли молодые цуккини, их лучше не чистить - сохранится больше полезностей.
  3. Яйца взбить, добавить воды, соль, перец, йогурт, все еще раз взбить.
  4. В сковородку, сбрызнутую каплей масла, выложить тертые цуккини. Залить цуккини яичной смесью.
  5. Поставить сковородку в разогретую духовку на 15-20 минут. Выключить газ, посыпать омлет с цуккини зеленью петрушки и базилика и оставить еще на минут 5 (иначе омлет опадет).
  6. Готовый омлет с цуккини перевернуть на тарелкуи кушать.